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10.13
平素は当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

本日10月13日(月曜日)の営業時間ですが、台風19号の接近に伴いまして
本日は閉店させていただきました。

何卒、ご理解の程よろしくお願いいたします。


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10.11
先日、京都駅近くの酒菜 乗々さんとの共同開催にて、蔵元さんを囲む会を開催しました

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滋賀県の水口にある美冨久酒造さんの藤居載行社長にお越しいただきまして、色々楽しいお話をお聞かせいただきました!

美冨久酒造さんは、江戸時代より交通の要所として往来の街道、東海道五十三次 五十番目の宿場町として活躍した”水口宿”に位置する蔵元さん。
醸造技術が発達し、簡略化した現代の醸造方法ではなく、自然界のノウハウを駆使し、天然醸造法「山廃仕込」と、現代の技術の粋を極める技術「吟醸仕込」でお酒を醸す蔵元さんです。

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今回は、その美冨久酒造さんの限定流通銘柄「三連星」と、おつまみを楽しむイベントです

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三連星とは、美冨久酒造で新しく立ち上げた限定流通のお酒です。
名前の由来は若手30代の社員蔵人3人を中心に醸す〈三〉、
種類を純米大吟醸、純米吟醸、純米酒の3種類を中心に出していく〈三〉
各種類の中に無濾過生原酒(通年商品)、特別限定、季節のお酒の3タイプを出していく〈三〉
そして・・・現在創業100周年を目前に過去三代の蔵元に敬意を表しての〈三〉。
〈三〉がずっと連なり星のごとく輝けるお酒を目指して名づけられたお酒です。

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純米大吟醸に合わせて、お造りを楽しむと、スイスイ飲めると大好評でした

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そして、意外な組み合わせで面白いかったのが、純米吟醸とチーズのマリアージュ
チーズといえば、ワインのおつまみのようですが、意外にも日本酒にもよく合いました!!
ぜひ、ご家庭でもお試しください

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参加者の皆様も、アットホームな雰囲気の中、ワイワイと楽しく日本酒談義に花を咲かせていただいたようで、よかったです♪

また、機会があれば、このような会を開催したいと思いますので、またその際はみなさまのご参加お待ちしております



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10.06
いよいよ明日は、三連星の醸造元・美冨久酒造の藤居社長を囲む会です♪

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先ほど、明日使うお猪口100個を洗い終えました
これだけ並べると、ちょっと目がクラッとしますね

心配した台風も通過し、あとは明日当日を待つのみです。

ご予約していただいたお客様、明日楽しみにお待ちしております!
ワイワイ楽しい会にしたいと思います


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10.04
10月のイベントといえば、ハロウィン!

お菓子をもらう子供の仮装パーティのイメージですが、もともとは収穫を祝い悪霊を追い払う行事であったようです

実りの秋に感謝して、大人のハロウィンパーティはいかがでしょうか?
ただ今当店では、ハロウィンに飲みたいお酒を集めたフェアを開催しております!

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ご来店お待ちしております


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10.03
早いもので、もう10月!
いよいよワインの季節到来です

ただ今、当店では飲みやすい自然派赤ワインを集めたフェアを開催しております!

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ビオロジック農法や減農薬農法で造られた葡萄で造られたワインで、比較的親しみ易い味わいのワインをセレクトいたしましたので、自然派って気になるけど飲んだことないわ・・というお客様にもオススメです

ご来店お待ちしております

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09.12
9月に入り、急に秋を思わせる気候になりましたね

ちょっと涼しくなると、食欲がムクムクと沸いてきて、食欲の秋到来を感じています

そこで、日本酒の蔵元さんを囲み、美味しいお酒とおつまみを楽しむ会を開催したいと思います!!

今回は、京都駅近くの酒菜 乗々さんとの共同開催で、三連星の醸造元である滋賀県の美冨久酒造より藤居範行社長をお招きして、お酒の会を開催したいと思います

日時は、10月7日 火曜 19時~21時、会費は5000円となります!
完全予約となりますので、ご希望の方は必ず当店までご予約くださいませ。
尚、飲み放題ではございませんこと、ご了承お願いいたします

詳しくは、店頭のポスター、または店舗スタッフまでお問い合わせください♪



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09.05
昨夏の豪雨災害で被災され、蔵の1階部分が全て浸水し泥水に浸かるなどして相当な被害が出た澄川酒造場。

幸いなことに、ご家族を始め社員の皆さん全員が無事ではありましたが、蔵へのダメージは相当であったようです。

その水害から間もなく11ヶ月が経ち、新蔵も本年10月末に完成予定となった澄川酒造場のお酒「東洋美人」。

ただ1アイテムのみ入荷しておりました「原点」に続き、今回、大辛口が入荷してまいりました!

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蔵元さんの方針により、今までは表記されていました「純米吟醸」は謳っておりません。
また日本酒度も+15まで引き出せない可能性があるということで、ラベル表記は無しとなります。

限られた醸造体勢の中で造られた貴重なお酒。
数量限定での入荷です。

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奇跡の新酒「原点」も、まだ在庫ございます

このお酒は、特定名称をあえて名乗っていませんが、お酒のスペックとしては、酒造好適米を100%使用した50%精米の純米大吟醸の無ろ過生原酒です。

ちょうど味が乗ってきて、めっちゃ美味しくなってます!!!

ぜひお試しください




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08.29
新しく制作をお願いしてましたスッタフTシャツが出来上がりました!

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今日から、みんなでお揃いTシャツでがんばっています


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08.29
昨日から急に涼しく、一足先に秋を感じる気温となっていますね

当店にも、秋の便り「ひやおろし」が続々と入荷してきております

ひやおろし&秋あがりとは、新酒を蔵元でじっくりと熟成させ夏を越えたこの時期に出荷される季節のお酒
新酒のカドがとれて、味わいの乗った円熟味が楽しめるお酒です。

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これからも、まだまだ続々と各蔵元さんから入荷予定です♪
数量限定入荷となりますので、お気に入りのお酒はお早めにお求めください

ご来店お待ちしております!


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08.27
毎年、秋のお楽しみと言えば、フランス・ブルゴーニュ地方ボジョレー地区の新酒「ボジョレー・ヌーヴォー」ですね
解禁日は、11月第三木曜日で、今年は11月20日となっております。

当店では、今年も15アイテム取り揃えて、皆様のご予約をお待ちしております

ご予約は、10月31日(金曜)まで、「前金制」にて特別価格で承ります

入荷数に限りがございますため、人気のものは締め切りまでに完売することがございますこと、ご了承くださいませ。

詳しくは、レジにございますチラシをご覧くださいませ
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プロフィール

高間酒店

Author:高間酒店
京都・北山にある高間酒店です。
おいしいワインや日本酒の情報、
酒屋の日常などを発信していきます!
日本ソムリエ協会認定・シニアワインアドバイザー&ワインアドバイザー、SOPEXA認定・コンセイエ、SSI協会認定・唎酒師が皆様のお買いもののサポートをさせてきただきます。

☆ブログ内の記事、ワイン&日本酒のコメント等の無断使用は禁止いたします☆

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