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12.21
毎年人気のポルトガルワイン、今年も入荷しております♪

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エトカルタ ニーポート社

ポートワインの有名メーカーが造る濃密だけど、スルスル飲める極上赤ワイン

手摘み収穫されたトウリガ・フランカ、トウリガ・ナショナル、ティンタ・ロリス、ティンタ・アマレラ、ティンタバローサというポルトガル品種の葡萄で造られたワインです。

黒系果実やレーズンなどのドライフルーツや土のニュアンス、力強い果実の凝縮感と厚みが楽しめます。

ラベルは、ベルリン在住の日本人作家・清水麻紀さんによる可愛らしい干支のラベルです。

今なら、かわいいフワモコ・サンタ帽子がついているので、クリスマスプレゼントにいかがでしょうか

また、金の干支がおめでたいので、お屠蘇代わりにワインで乾杯もいいですね

金の干支ラベルは数量限定ですので、お早目にどうぞ♪


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12.21
酒造り真っただ中の先月、長野県木祖にある湯川酒造店にお邪魔しました!

今年は9月15日より、お酒造りをスタートされたということで、酒造りシーズン真っただ中!

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そんなお忙しい中、湯川尚子社長に蔵の中を見学させていただきました

前回お邪魔したときは、もうお酒造りを終えた時期だったので、ワクワクです

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今年の夏の天候不順で心配していたお米の量も、なんとか前年並みは確保されたようで、ホッと一安心。
麹室では、ホクホクの栗を思わせる甘い香りを漂わせながら、お米がお酒になる準備中でした

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蔵では、タンクに何本もお酒が仕込まれている最中でした

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ふわふわ・もこもこの泡の下で、美味しいお酒に変身中
泡がいっぱいになると、真っ白な綺麗な蒸しパンみたいになるそうです。

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特別に、醸造中のお酒を少しだけ、湯川慎一杜氏にお味見させていただきました

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お米だけでできたのが不思議なくらい、とってもフルーティ
爽やかな酸味と、お米の甘みがあって、まだ完成品ではないけれど、とっても美味しかったです!

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お忙しい中、蔵の中をみせていただいて、お酒についても色々と丁寧に教えていただいて、とても勉強になりました


そして、その時造ってはったお酒が、当店にも只今入荷してきております!!

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十六代九郎右衛門 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生 1800ml

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十六代九郎右衛門 純米吟醸 ひとごこち 活性にごり生 スノーウーマン 720ml

720mlは活性にごり酒ですので、私が蔵で試飲させていただいたときの感じに近かったです♪
吹きこぼれる場合がございますので、開栓には十分ご注意ください~!

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にごり酒は、このスノーウーマンが目印です。
蔵元さん人気商品ですので、お早目にどうぞ





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12.21
いつも当店をご利用いただきまして、まことにありがとうございます。

店舗営業は、年末は31日まで年内無休とさせていただきます。

23日(火曜祝日)、30日(火曜日)も営業いたします。
皆様のご来店をお待ちしております

新年は、1月5日より、通常営業となります。
6日(火曜日)は定休日とさせていただきます。

宜しくお願いいたします

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12.04
洛北エリアの無料情報誌「あべきた」さんに、取材をしていただきました

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年末年始におすすめのお酒を紹介するコーナーで、当店からはシャンパーニュをご提案いたしました!

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紹介させていただいたシャンパンはこちら

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シモン・セロス
ブラン・ド・ブラン プレシュテージュ グランクリュ

シャンパーニュ地方にて素晴らしいシャルドネの産地と言われるコート・デ・ブランの中のアヴィズ産のシャルドネ100%で造られたブラン・ド・ブラン
樹齢50年以上、最良の区画の葡萄を使用し、しかも雑味の少ない一番搾り果汁のみで造られた、シモン・セロスの最上級キュヴェ!

ゴージャスなゴールドのエチケットで、クリスマスパーティや年末ギフトにもオススメです

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その他、色々シャンパーニュ取り揃え、ご来店お待ちしております




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12.01
先日当店に到着し、樽の香りが乗るまで待っていました樽酒。

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つ・い・に!!樽から瓶に詰めました

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樽に飲み口をさし、お酒を抜きます。
そして、1瓶づつ手作業で瓶詰め
作業場に樽の良い香りが広がります♪

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無事、今年もお酒が詰まりました

そして1本づつ、またまた手作業でラベル貼り

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毎年、年末の恒例行事となりました。
木の香りのほんのり乗った辛口のお酒。ぜひ、今年もよろしくお願いいたします。

手作業での瓶詰めの為、容量は約720mlとなっています。
若干の差はご容赦くださいませ。

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日本酒セラーで絶賛発売中!
数量限定ですので、お早目にどうぞー



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11.23
毎年大好評の加賀鳶の樽酒!
今年も当店に到着しました

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樽酒って、ほんのりと木の香りがして、美味しいですよねー

まだ到着したばかりなので、もう少し樽の香りが乗るまで、しばらくお待ちください♪
樽の良い香りが適度にお酒にのった頃に、当店でビン詰めして、店頭に並べます

また店頭に出ましたら、ブログでお知らせしまーす


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11.23
木曜日に解禁した、フランス・ブルゴーニュ ボジョレー地区の新酒「ボジョレー・ヌーヴォー」

大好評につき、おかげさまで先ほど完売いたしました

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今年は当たり年の評判どおり、華やかさとエレガントさが両立したヌーヴォーだったと思います!

また来年も、よろしくおねがいいたします!!!

ヌーヴォーが終わったら、次は年末のスパークリングフェアを開催予定です
こちらも、よろしくお願いします


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11.20
今年もボジョレー・ヌーヴォーが解禁いたしました!!

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ボジョレー・ヌーヴォーとはフランス・ブルゴーニュのボジョレー地区で造られる新酒のことです。

ボジョレー・ヌーヴォーは赤とロゼがありますが、当店には赤ワインが入荷しております。
(ロセのヌーヴォーってあんまり見かけませんが規定では認められているのです

ガメイという種類の葡萄で造られた赤ワインで、渋みが少なくチャーミングな果実味たっぷりのワインとなります。
大きな特徴は、キャンディを思わせる甘くかわいらしい香りと、バナナを思わせる豊潤な香り!
ぜひ、ワイングラスを回して、香りを探してみてくださいね

旬の味わい「ボジョレー・ヌーヴォー」をお楽しみください!

すでに、ご予約いただいておりますお客様はご予約時にお渡しいたしました半券をお持ちになってお越しください♪

ご来店お待ちしております




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11.10
お酒はぬるめの燗がいい~♪
肴はあぶったイカでいい~♪

ということで、日本酒のおつまみに「あぶり名人 ほたるいか」はいかがでしょうか?

そのままでも美味しいですが、さっとあぶっていただくと、より一層美味しく召し上がれます
まとめ買いをされるお客様も多い、人気のおつまみです

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燗酒といえば、ひれ酒が飲みたいという方も多いのでは?
ただ今、「とらふぐのひれ」が入荷しております
ふぐの王様とらふぐの4種類のひれが入っています♪

ぜひ一度お試しください



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11.09
すっかり秋も深まり、冬の足音が一歩づつ近づいてきているようですね

日本酒は、いよいよ酒造りシーズン!
これから、ぞくぞくと全国の蔵元さんより新酒の便りが聞こえてきます

全国の蔵元さんに先駆けて、新潟と奈良より、しぼりたて新酒が入荷してまいりました♪

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八海山 越後で候 <青> しぼりたて原酒

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梅乃宿 季づくり純米 しぼりたて生原酒

新酒ならではのフレッシュな味わいをお楽しみください

これから冬にかけて、続々と新酒がやってまいります!
お楽しみに



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プロフィール

高間酒店

Author:高間酒店
京都・北山にある高間酒店です。
おいしいワインや日本酒の情報、
酒屋の日常などを発信していきます!
日本ソムリエ協会認定・シニアワインアドバイザー&ワインアドバイザー、SOPEXA認定・コンセイエ、SSI協会認定・唎酒師が皆様のお買いもののサポートをさせてきただきます。

☆ブログ内の記事、ワイン&日本酒のコメント等の無断使用は禁止いたします☆

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