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06.08
昨日、大阪で開催された四国×酒国ワンダーランドに行ってきました

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受付を済ませて、専用の大きな御猪口を貰ったら、試飲スタートです

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特約をいただいてます、「安芸虎」の蔵元・高知の有光酒造の有光社長

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背中の虎がカッコいい!!

定番のお酒から、季節のお酒まで色々試飲させていただきました♪
只今、夏のお酒「夏純吟」当店に入荷しております
メロンを思わせる爽やかな香りと、さっぱりとした爽やかな飲み口で、夏にぴったりのお酒です!

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特約をいただいております、「土佐しらぎく」の蔵元 高知・仙頭酒造場の蔵人さん
今年、新酒鑑評会で金賞に輝いたお酒や、夏のお酒など色々試飲させていただきました!

夏のお酒、「涼み 純米吟醸 八反錦」、当店に入荷してます
フルーティな含み香、スッキリとした飲み口、雑味のないスッと切れる味わいが楽しめます!
鑑評会出品酒もありますので、父の日のギフトにいかがでしょうか~?

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「酔鯨」の蔵元 高知の酔鯨酒造の蔵人さん

限定品の超高級純米大吟醸や定番のお酒を色々試飲させていただきました!
高知のお米、高育(=吟の夢)で造られたお酒、入荷しております
綺麗な酸味があり、お食事に良く合うサッパリとした飲み口のお酒です。
今の時期、初かつおと一緒に飲んだら美味しそうです~

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当店特約の「美丈夫」の蔵元 高知・濱川商店の蔵人さん

定番のお酒や夏のお酒を試飲させていただきました
只今、「特別純米・夏酒」入荷しております!
穏やかな香りとさっぱりとした軽やかな飲み口の楽しめるお酒です。
ラベルの金魚が夏らしくて涼しげです

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四国の美味しいお酒と美味しい食べ物を満喫できた、とても楽しいイベントでした


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06.06
松尾大社でのイベントの翌日、大阪で長野県の酒蔵さんが集まるイベントが開催されました

当店に特約銘柄をいただいている蔵元さんも多数お見えになられるということで、行ってきました

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今年で2回目のこのイベント、この日も大勢の日本酒ファンが集まっています

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十六代九郎右衛門 蔵元の湯川酒造店様

湯川杜氏が手にしているのは、雄町で造った季節のお酒☆
芳醇なうまみがしっかりと楽しめるお酒です。
只今、当店でも販売中です

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互 蔵元 沓掛酒造様

互の定番は、冷やはもちろん、燗も美味しいお酒です
只今当店に、柔らかな飲み口が楽しめる袋吊りの「隠し玉」入荷してます~

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黒澤 蔵元 黒澤酒造様

昔ながらのきもと造りのお酒です♪
サッパリとした飲み口の、夏の生酒入荷してます

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大信州 蔵元 大信州酒造様

長野在住の画家さんとコラボしたアートラベルの4合瓶「花宙」、6月中に入荷予定です!
金門錦で造られたお酒ですお楽しみに~♪

大勢の日本酒ファンが集まった、盛大なイベントでした
色んなお酒が飲み比べられて、とっても楽しかったです




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06.06
4月の行事のUPがたまっています・・・

4月、いろいろ行事に参加して、その後5月にゴールデンウイークが来て、わーっと忙しくなって。。。
気が付いたら、もう6月
と、少し言い訳をしたところで、酒ワングランプリのようすを書きます~♪

4月19日、お酒の神様 松尾大社で第二回 酒ワングランプリが開催されました!

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そして、当店特約銘柄 十六代九郎右右衛門の蔵元である湯川酒造店様が出品されるということで、ブースのお手伝いに行ってきました

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出品したのは、「特別純米 ひとごとち」と「純米吟醸 金門錦」
どっちも美味しい~
ひとごこちは、蔵の定番酒に位置付けられたアイテムで、お米の芳醇なうまみが楽しめます
金門錦は長野の希少な酒米で造られた限定酒

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湯川酒造店十六代当主 湯川尚子社長

湯川社長のお酒のお話は、面白くて、わかりやすくて、聞く人を惹きつけます!!

今回は旦那様の湯川杜氏とお二人で、京都まで来ていただきました

当日、午前中は雨が降っていましたが、会場前に上がり傘なしでお客様も各ブースをまわることができ、お酒の神様の粋なはからいだったのかなと思います

沢山のお酒好きのお客様が来られ、大盛り上がりの楽しいイベントでした!

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十六代九郎右衛門の夏のお酒、近日入荷します~♪
かわいい蚊取り線香のマークが目印です
ぜひ、こちらもお試しくださいませ


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12.28
毎年冬の恒例、大信州酒造さんの「槽場詰め」!

槽場とは「ふなば」と読み、お酒をしぼる「槽」がおいてある場所のことです。
その「槽場」で、今年できたて一番のお酒をいただく行事が「槽場詰め」なのです!

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今年も新酒を搾りはじめた合図の杉玉が掲げられていました

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槽場詰め体験の他、蔵内試飲会や勉強会もありの、盛りだくさんのスケジュール

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瓶詰め体験では、お酒をひしゃくですくって、こぼさないように1本づつ皆で瓶に入れていきます

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少しでも多く汲んで帰ろうともくろみましたが、蔵人さんの厳正なチェックにより、あえなく失敗いたしました(笑)

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瓶詰めの次は、蔵の見学
田中社長にご案内いただき、蔵を見させていただきました!

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蔵の中では、大きなタンクに何本もお酒が仕込まれていました。
もこもこと、美味しそうにお酒に変身中

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今年の槽場詰めは、柔らかフルーティ!
新酒独特の荒々しさも少なく、いきなり柔らかでふくよかな仕上がりです
桃やリンゴを思わせる果物の香りに、ほんのりヨーグルトを思わせる香りも。
ふくよかなお米の旨味とふくらみが楽しめの飲み口で、後口にはかっちりとした骨格と心地よい辛さもあります。

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今年も絶賛発売中です!
数量限定ですので、お早目にどうぞー



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12.21
酒造り真っただ中の先月、長野県木祖にある湯川酒造店にお邪魔しました!

今年は9月15日より、お酒造りをスタートされたということで、酒造りシーズン真っただ中!

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そんなお忙しい中、湯川尚子社長に蔵の中を見学させていただきました

前回お邪魔したときは、もうお酒造りを終えた時期だったので、ワクワクです

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今年の夏の天候不順で心配していたお米の量も、なんとか前年並みは確保されたようで、ホッと一安心。
麹室では、ホクホクの栗を思わせる甘い香りを漂わせながら、お米がお酒になる準備中でした

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蔵では、タンクに何本もお酒が仕込まれている最中でした

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ふわふわ・もこもこの泡の下で、美味しいお酒に変身中
泡がいっぱいになると、真っ白な綺麗な蒸しパンみたいになるそうです。

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特別に、醸造中のお酒を少しだけ、湯川慎一杜氏にお味見させていただきました

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お米だけでできたのが不思議なくらい、とってもフルーティ
爽やかな酸味と、お米の甘みがあって、まだ完成品ではないけれど、とっても美味しかったです!

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お忙しい中、蔵の中をみせていただいて、お酒についても色々と丁寧に教えていただいて、とても勉強になりました


そして、その時造ってはったお酒が、当店にも只今入荷してきております!!

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十六代九郎右衛門 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生 1800ml

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十六代九郎右衛門 純米吟醸 ひとごこち 活性にごり生 スノーウーマン 720ml

720mlは活性にごり酒ですので、私が蔵で試飲させていただいたときの感じに近かったです♪
吹きこぼれる場合がございますので、開栓には十分ご注意ください~!

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にごり酒は、このスノーウーマンが目印です。
蔵元さん人気商品ですので、お早目にどうぞ





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プロフィール

高間酒店

Author:高間酒店
京都・北山にある高間酒店です。
おいしいワインや日本酒の情報、
酒屋の日常などを発信していきます!
日本ソムリエ協会認定・シニアワインアドバイザー&ワインアドバイザー、SOPEXA認定・コンセイエ、SSI協会認定・唎酒師が皆様のお買いもののサポートをさせてきただきます。

☆ブログ内の記事、ワイン&日本酒のコメント等の無断使用は禁止いたします☆

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