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09.05
昨夏の豪雨災害で被災され、蔵の1階部分が全て浸水し泥水に浸かるなどして相当な被害が出た澄川酒造場。

幸いなことに、ご家族を始め社員の皆さん全員が無事ではありましたが、蔵へのダメージは相当であったようです。

その水害から間もなく11ヶ月が経ち、新蔵も本年10月末に完成予定となった澄川酒造場のお酒「東洋美人」。

ただ1アイテムのみ入荷しておりました「原点」に続き、今回、大辛口が入荷してまいりました!

1409905268979.jpg

蔵元さんの方針により、今までは表記されていました「純米吟醸」は謳っておりません。
また日本酒度も+15まで引き出せない可能性があるということで、ラベル表記は無しとなります。

限られた醸造体勢の中で造られた貴重なお酒。
数量限定での入荷です。

1409905249767.jpg

奇跡の新酒「原点」も、まだ在庫ございます

このお酒は、特定名称をあえて名乗っていませんが、お酒のスペックとしては、酒造好適米を100%使用した50%精米の純米大吟醸の無ろ過生原酒です。

ちょうど味が乗ってきて、めっちゃ美味しくなってます!!!

ぜひお試しください



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Author:高間酒店
京都・北山にある高間酒店です。
おいしいワインや日本酒の情報、
酒屋の日常などを発信していきます!
日本ソムリエ協会認定・シニアワインアドバイザー&ワインアドバイザー、SOPEXA認定・コンセイエ、SSI協会認定・唎酒師が皆様のお買いもののサポートをさせてきただきます。

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